• KANEL BREAD
  • Iris bread & coffee
  • CLASICO
  • Pizzeria PICO
カネルブレッド

「私たちらしい、この街に愛されるパンを焼こう」とスタートしたベーカリー事業。さまざまな試行錯誤も、より良い素材の吟味も、さらなる味わいの追求も、あったらいいと思うものは自らつくって日常を変えていくというマインドも、わたしたちTANZENの原点です。

イリス ブレッド アンド コーヒー

KANEL BREADに隣接する空間で始まったカフェ事業。隣で買ったばかりのサンドイッチをすぐに味わえるという、この場所であるがゆえの愉しみと憩いの時空間をお客様に提供します。一杯のコーヒーがもつ可能性を見つめ、引き出し、おいしさを最大化させていきたいと考えるわたしたちにとって、その知識と技術の習得に終わりはありません。

クラシコ

「地域の未来の風景と、よりおいしい毎日の食卓のための新しいスタンダード」を掲げ、これまでKANEL BREADで培ってきたベーカリーの技術を生かしつつ、そしてまた地域資源活用の好循環をめざしつつスタートした、冷凍パンの製造販売事業です。直販小売だけでなく、ホテルや飲食、病院などさまざまな業態に向けての卸売も展開し、より手軽でよりおいしい日常の食卓を全国に広げていきます。

ピッツェリア ピコ

「那須の大地の賑やかなテロワールや、太陽のひかりが育んだ瑞々しい食材のいのちが感じられる味わい」をテーマとするピッツェリア事業。食材にも空間にもさりげなくあたりまえのように地域の素材を取り入れながら、焼きたての音や香りを存分にお客様にお愉しみいただけるような臨場感あふれるおいしさを提供します。