2月ももう終盤。 少しずつ膨らみ始めた植物の蕾や、うっすらとしてきた山々の雪化粧など、 だんだんと春を感じる季節となってきましたね。 さて今回は、 KANEL […]

新宿伊勢丹で開催の「サロン・デュ・ショコラ」に出店します。 ⁡「CACAO × BREAD」のパン屋とレストランがコラボレーションした企画！⁡白金の「FRANZ […]

「たべごと」で世の中を元気にしたい、 その想いを達成すべく、自ずと表現方法は多様となり、 お客さまをはじめとするたくさんの関係者の皆様に支えられ、 お陰様で事業 […]

先日、２回目となるカルチャークラブをPicoで行いました。 100名近いゲストの方々にご来場いただき会場から人が溢れるほどの賑わいとなりました。 ささやかな料理 […]

新年明けましておめでとうございます。 素晴らしい2023年の朝です。 この清々しい気持ちを忘れずに一年を過ごしていきたいと思います。 昨年は沢山の新しいスタッフ […]

新しくグローサリーストアFOOD&COMPANYにて クラシコのパンの取り扱いが始まりました！ 自然なプロセスで作られた良質な食料品や、 生産者との有 […]

今年ももうすぐシュトーレンの販売が終了となります。 たくさんの方に手にとっていただき、どうもありがとうございました。 店頭在庫も残すところわずかとなりました。 […]

年末年始の各店の営業について、以下の通りとなります。 変則的となっておりますので、ご来店の際はお気を付けください。 ＜KANEL BREAD＞ 12月27日（火 […]

おいしい「おはよう」、 こんにちは。 毎日をもっとおいしいものにしましょう。 ベーシックだけどゆたかで、 おもいやりに包まれて、 いつまでも飽きることのない、 […]

この年末年始もガレット・デ・ロワの予約販売を行います。 今まで年始のみの販売でしたが今年は年末からご用意しております。 帰省の際のお手土産や贈り物にもご利用くだ […]

12月よりオンラインショップにてクラシコのパン販売を開始します。 〈ホエイブレッドセット〉、〈ヴィーガンブレッドセット〉の選べる2種類のご用意です。セット内容は […]

カネルブレッドから冷凍パンブランド 『CLASICO』 がデビューしました！   『CLASICO（クラシコ）』は毎日の食卓に 「しっかりと […]

オンラインショップより新しいパンセット 「カネルのDaily Bread Set」販売のお知らせです。 カネルブレッドのアイテムの中から、 日々の食卓で使い勝手 […]

今年も店頭、オンラインショップにてクリスマスシュトーレンの販売が始まりました。 ただいま店頭ご予約受付中となっております。 オンラインショップでは、「カネルのお […]

日頃よりご愛顧いただきましてありがとうございます。 6月1日（水）より営業時間を下記の通り変更させていただきます。 open9:00〜close17:00 お客 […]

3月13日（日）、27日（日） 青山ファーマーズマーケットにて久しぶりの出店です。 パン、焼菓子をたくさん焼いていきます。 久しぶりの皆さまにお会いできるのを楽 […]

年末年始の営業についてのお知らせです。 ＜実店舗＞ 年内最終営業日は12月30日（木）となります。 年始の営業は新年1月2日（日）より通常営業となります。 1月 […]

いつもオンラインショップのご利用ありがとうございます。 現在販売しております「おはよう7時の朝食パンセット」、「食いしん坊の3時のパンセット」、「夕食を彩る21 […]

年末年始の営業と冬季休業のお知らせです。 年内最終営業日は12月30日（水）となります。 短縮営業となり17時クローズとさせていただきますのでお気を付けください […]

今年も11月3日(火)よりシュトーレンの販売を開始いたします。 7種類のフルーツとナッツ、スパイス香るマジパン入りの生地が優しく調和したカネルブレッドの季節の定 […]

この度、駅前開発により2016年に幕を閉じた黒磯日用市を再開することとなりました。 かつての日用市は駅前とは思えないのんびりとした空気の中、ささやかな交流が行わ […]

日頃よりカネルブレッド併設カフェIris bread&coffeeをご利用頂きありがとうございます。 9月の営業について、1日（火）〜18日（金）頃ま […]

お世話になっている方や大切なご家族へお中元のご挨拶にカネルブレッドのパンを贈りませんか？ ご希望の方へは開封時にのし紙を一枚お入れしてお送りいたします。 オンラ […]

５月２５日。 東北本線、JR黒磯駅前でひっそりと始まったKANEL BREAD。 おかげさまで７年が経ちました。 年々チームも大きくなり、彼らとともに、果敢にチ […]

カネルブレッドでは7月1日を目標に全てのプラスチック製のレジ袋を廃止し、手提げ紙袋の有料化を開始致します。 これに伴い、お客さまには改めてエコバッグやリユースバ […]

カネルブレッドでは温度のあるコミュニケーションツールとしてオンラインショップを運営しております。 現在の外出の困難な状況も相まって、非常にたくさんのお客様にご利 […]

先日ホエイのイングリッシュマフィンの記事で少し触れた「チーズ工房 那須の森」さん。 休日にチーズ作り体験と勉強会へと伺いました。 板室街道をずっと北上し、市街を […]

天気の良い休日ときたら居ても立っても居られない。 外にテーブル並べてホエイ生地のバンズとつなぎ無し100%ビーフのパティでハンバーガー。 バンズは普段は店頭には […]

年末から試験的に販売していたホエイのイングリッシュマフィン、 今月より定番商品として毎日お店に並んでいます。 ホエイとは、ヨーグルトの上澄みやチーズをつくる時に […]

Welcome 2020! 明けましておめでとうございます 2020年が皆様にとって幸多き一年でありますように。 KANELBREADは新年2日より営業 人日の […]

今日は少しパンの話から外れて、、 先日、フィンランドへ行ったときのこと。 アアルト建築で有名なアカデミア書店にて、レジ前で販売されているエコバッグ。 しっかりし […]

秋から冬にかけて、何かと集まりの多くなる季節でもありますね。カネルブレッド ではパーティ用のフォカッチャの予約を承っています。家族や友人、仕事仲間など、大勢で囲 […]

イリス季節メニュー、POPEYEサンド！ガブッと口いっぱいに頬張って、元気になっちゃってください！   イリスではコーヒーはもちろん、サンドウィッチの […]

片隅であまり目立たないので、知らない方も多いかもしれませんが、カネルブレッドではヴァンナチュールもいろいろ取り揃えています。食べるの好きは飲むの好き、とは食いし […]

Iris bread & coffeeは10/21でオープン2周年を迎える事が出来ました。 来店してくださる皆様、Single O Japan、お付き合 […]

カネルブレッドの始まりから何度も改良を重ね焼き続けているパンのご紹介です。カネルブッレ、ちょっと聞きなれない名前かもしれません。スウェーデンのシナモンロールで、 […]

  今朝イリスに届いた花があまりにもきれいで、ウィリアムモリスの言葉を思い出しました。   〝幸福の本当の秘密は日常生活の諸々の細部に真の興 […]

先日遠方からお越しのお客さまが、ロデヴの美味しい食べ方を教えてくださいました。パンの食べ歩きがご趣味で、パンのために関西まで足を運んだりもされているとか。那須方 […]

横須賀のパン屋、soilさんにお誘いいただき、パンまつりに出品します。 横須賀は日本の歴史上、最も早くフランスパンを製造していた地域なのだそうです。イベントごと […]

秋冬のお楽しみ、ナッツのタルトが今年もお目見えしました！別名、リスの冬支度。くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツにマカダミアナッツ、リスが欲張って […]

  カフェイリスの一角に、これは私たちの考え方に近いぞ、と思っている本を並べた、本棚とは言えないくらいの小さな小さな本のスペースがあります。その中の本 […]

10月に入り、朝晩ひんやりとしてきました。雨の日の昼下がり、ゆっくりとお茶を淹れて甘いパンと一緒に一息。寒くなってきたのでカフェオレやミルクティーでもいいですね […]

フランス、ロワール地方の有機葡萄ジュースが入荷しました！こちらのジュースの生産者、アドリアン・バロシュは、ロワールの豊かな自然の中で、奥さんと娘さん、たくさんの […]