「カネル、森へ行く。」 黒磯の駅前で10年と少し、 地域に愛されるベーカリーとなるべく、 これまで、自分たちの想いを一つ一つ形にしてきました。 ⁡ もっとたくさ […]

日頃よりカネルブレッド・クラシコをご利用いただき誠にありがとうございます。 配送で利用しているヤマト運輸にてクール宅急便の付加料金が改定されることとなりました。 […]

青山ファーマーズマーケット 6月も出店いたします！ ⁡ ⁡出店日：6月1日(土) ⁡ これ以降はしばらく、出店がお休みとなりそうです。 夏シーズンは、 お休みの […]

5月のイベント出店のお知らせです。 青山ファーマーズマーケットに出店が決まりました。 イベント出店スケジュール 5月18日（土） 5月25日（土） 皆さまのご来 […]

⁡ 春到来に合わせ… 青山ファーマーズマーケットに 4月6日(土)出店いたします！ ⁡ 冬の間、「次のファーマーズ出店はいつですか？」と 聞いてくださっていた方 […]

3月のイベント参加のお知らせです。 〈出店〉 3月16日(土) – 湘南T-SITE「パンまつり」 〈出品〉 KANEL BREAD 3月17日(日 […]

地元那須の生乳をめぐる チーズ、パン、ピザの「おいしい関係」 ⁡ Pizzeria Picoとパン工房CLASICOの間にある 小さな小さなチーズ工房。 その工 […]

先日、KANEL BREADの店頭に冷凍ショーケースが設置され、 これまでオンラインのみの取り扱いだった 「CLASICO」商品の販売をスタートいたしました。 […]

ガレット・デ・ロワの予約受付を開始いたしました。 みんなが集まる新年 クリスマスの締めくくりともなるお祝いのイベント。 ⁡ YOU ARE THE KING T […]

Christmas Cake from KANEL BREAD ⁡ KANELのクリスマス支度🎄 2023年 クリスマスケーキをお作りいたします。 ⁡ ⁡ ⁡ […]

11月のイベント出店のお知らせです。 カネルブレッド・クラシコ共に出店を予定しております。 4日（土）青山ファーマーズマーケット 11日（土）青山ファーマーズマ […]

2023年28日(土)〜29日(日) 世田谷公園で行われる 年に一度のパンの祭典『世田谷パン祭り2023』に出店します。 ⁡ 今年は2日間でのべ266店舗が出店 […]

那須町のGOOD NEWSで行われる「チーズとホエイの祭典」にCLASICOが出店いたします！ こちらは今年から新しく始まる、チーズとホエイにスポットライトを当 […]

今日から10月。 穏やかな気候にほっとします。 10月7日（土）、 久しぶりに青山ファーマーズマーケットに出店です！ パン、焼菓子をたくさん焼いていきます。 今 […]

東京都羽村市に本店を構え、都内にも展開するスーパーマーケット福島屋にてクラシコをお取り扱い頂いています。 福島屋さんは会長の福島徹さん自らが産地に赴き手にした選 […]

現在、カネルブレッドオンラインショップで販売しているCLASICOのパンセットに新しい商品が加わりました！ 商品名：「組み合わせ自由！選べるCLASICOパンセ […]

いつもご利用ありがとうございます！ 今後のオンラインショップの営業についてお知らせです。 ◎毎週月曜日に発送しておりました、「Daily Bread Set」、 […]

チーズ作りの際に副産物として生まれるホエイを活用した 酪農の盛んなこの地域ならではの商品、 クラシコのホエイブレッドが那須塩原市のふるさと納税の返礼品になりまし […]

サマーレモンシュトーレン販売のお知らせ ⁡ 今年もサマーレモンシュトーレンの季節となりました ⁡ レモンチェロに漬けたたっぷりのフルーツを詰め込み爽やかに仕上げ […]

下記の期間、KANEL BREAD、Iris bread & coffee 、Pizzeria Pico全店夏季休業となります。 【店舗夏季休業】 6 […]

いつもカネルブレッドのオンラインショップを ご利用いただきありがとうございます。 ヤマト運輸にて、 2023年6月1日(木)お届け分より、一部区間における お届 […]

Happy 10th anniversary to us! Always for you and a tasty future. ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ […]

もうすぐやってくるゴールデンウィーク ご予定はお決まりですか？ 那須に行くよー！という方、 この機会にぜひ、お店にも寄ってみてくださいね！ こういった長期のお休 […]

2月ももう終盤。 少しずつ膨らみ始めた植物の蕾や、うっすらとしてきた山々の雪化粧など、 だんだんと春を感じる季節となってきましたね。 さて今回は、 KANEL […]

新宿伊勢丹で開催の「サロン・デュ・ショコラ」に出店します。 ⁡「CACAO × BREAD」のパン屋とレストランがコラボレーションした企画！⁡白金の「FRANZ […]

「たべごと」で世の中を元気にしたい、 その想いを達成すべく、自ずと表現方法は多様となり、 お客さまをはじめとするたくさんの関係者の皆様に支えられ、 お陰様で事業 […]

新しくグローサリーストアFOOD&COMPANYにて クラシコのパンの取り扱いが始まりました！ 自然なプロセスで作られた良質な食料品や、 生産者との有 […]

今年ももうすぐシュトーレンの販売が終了となります。 たくさんの方に手にとっていただき、どうもありがとうございました。 店頭在庫も残すところわずかとなりました。 […]

年末年始の各店の営業について、以下の通りとなります。 変則的となっておりますので、ご来店の際はお気を付けください。 ＜KANEL BREAD＞ 12月27日（火 […]

おいしい「おはよう」、 こんにちは。 毎日をもっとおいしいものにしましょう。 ベーシックだけどゆたかで、 おもいやりに包まれて、 いつまでも飽きることのない、 […]

この年末年始もガレット・デ・ロワの予約販売を行います。 今まで年始のみの販売でしたが今年は年末からご用意しております。 帰省の際のお手土産や贈り物にもご利用くだ […]

12月よりオンラインショップにてクラシコのパン販売を開始します。 〈ホエイブレッドセット〉、〈ヴィーガンブレッドセット〉の選べる2種類のご用意です。セット内容は […]

カネルブレッドから冷凍パンブランド 『CLASICO』 がデビューしました！   『CLASICO（クラシコ）』は毎日の食卓に 「しっかりと […]

オンラインショップより新しいパンセット 「カネルのDaily Bread Set」販売のお知らせです。 カネルブレッドのアイテムの中から、 日々の食卓で使い勝手 […]

今年も店頭、オンラインショップにてクリスマスシュトーレンの販売が始まりました。 ただいま店頭ご予約受付中となっております。 オンラインショップでは、「カネルのお […]

  いつもカネルブレッドのオンラインショップより たくさんのご注文をいただきありがとうございます。 商品の配送で利用しているヤマト運輸にて、 10月1 […]

日頃よりご愛顧いただきましてありがとうございます。 6月1日（水）より営業時間を下記の通り変更させていただきます。 open9:00〜close17:00 お客 […]

3月13日（日）、27日（日） 青山ファーマーズマーケットにて久しぶりの出店です。 パン、焼菓子をたくさん焼いていきます。 久しぶりの皆さまにお会いできるのを楽 […]

年末年始の営業についてのお知らせです。 ＜実店舗＞ 年内最終営業日は12月30日（木）となります。 年始の営業は新年1月2日（日）より通常営業となります。 1月 […]

いつもオンラインショップのご利用ありがとうございます。 現在販売しております「おはよう7時の朝食パンセット」、「食いしん坊の3時のパンセット」、「夕食を彩る21 […]

年末年始の営業と冬季休業のお知らせです。 年内最終営業日は12月30日（水）となります。 短縮営業となり17時クローズとさせていただきますのでお気を付けください […]

今年も11月3日(火)よりシュトーレンの販売を開始いたします。 7種類のフルーツとナッツ、スパイス香るマジパン入りの生地が優しく調和したカネルブレッドの季節の定 […]

日頃よりカネルブレッド併設カフェIris bread&coffeeをご利用頂きありがとうございます。 9月の営業について、1日（火）〜18日（金）頃ま […]

6月末、梅雨の長雨の合間に訪れたジリジリと太陽の照りつける暑い1日、ライ麦の収穫をしました。 なかなか雨のない日に恵まれず種蒔きのとき同様に幾度かのリスケジュー […]

お世話になっている方や大切なご家族へお中元のご挨拶にカネルブレッドのパンを贈りませんか？ ご希望の方へは開封時にのし紙を一枚お入れしてお送りいたします。 オンラ […]

５月２５日。 東北本線、JR黒磯駅前でひっそりと始まったKANEL BREAD。 おかげさまで７年が経ちました。 年々チームも大きくなり、彼らとともに、果敢にチ […]

カネルブレッドでは7月1日を目標に全てのプラスチック製のレジ袋を廃止し、手提げ紙袋の有料化を開始致します。 これに伴い、お客さまには改めてエコバッグやリユースバ […]

カネルブレッドでは温度のあるコミュニケーションツールとしてオンラインショップを運営しております。 現在の外出の困難な状況も相まって、非常にたくさんのお客様にご利 […]

先日ホエイのイングリッシュマフィンの記事で少し触れた「チーズ工房 那須の森」さん。 休日にチーズ作り体験と勉強会へと伺いました。 板室街道をずっと北上し、市街を […]

天気の良い休日ときたら居ても立っても居られない。 外にテーブル並べてホエイ生地のバンズとつなぎ無し100%ビーフのパティでハンバーガー。 バンズは普段は店頭には […]

3月のイベント出店のお知らせです。 今月は青山ファーマーズマーケットに加えて新宿NEWomanのパンまつりへの出店も決定しております。 イベント出店スケジュール […]

年末から試験的に販売していたホエイのイングリッシュマフィン、 今月より定番商品として毎日お店に並んでいます。 ホエイとは、ヨーグルトの上澄みやチーズをつくる時に […]

11月に那須の畑に蒔いたライ麦、 お店の定休日にみんなで2度目の麦踏みをしてきました。 寒害、冷害の原因となる霜柱や風による根の浮き上がりを防ぎライ麦が地中にし […]

人知れず焼き菓子専用の工房で作られているカネルブレッドの焼き菓子たち。 あまり知られていませんが大口注文も承っております、ご入用の際はぜひご相談ください。 受け […]

2月より火曜日も営業しております。 ※第一火曜日、4日のみお休みいただきます。 なお、カフェイリスは4日（火）、12日（水）、18日（火）、25日（火）がお休み […]

1月20日（月）〜24日（金） KANELBREAD、IRIS Bread&Coffee共に冬季休業となります。 ご不便お掛けいたしますが、何卒よろし […]

Welcome 2020! 明けましておめでとうございます 2020年が皆様にとって幸多き一年でありますように。 KANELBREADは新年2日より営業 人日の […]

2020年、年始販売のガレットデロワ本日よりご予約受付スタートです。 ご予約〆切 12/31(月)までとなります。 新年にみんなで切り分けて食べるフランス産まれ […]

12月の出店スケジュール 12月8日（土） 12月15日（土） 12月21日（土） 年内最終出店日が12月21日となっております。 シュトーレンもクリスマスまで […]

夏のあいだおやすみしておりました、青山ファーマーズマーケットに帰ってきました。 今月の出店スケジュール 11月16日（土） 11月23日（土） 11月30日（土 […]

先日、みんなでライ麦の種まきをしてきました。 今年の始まりに描いたたくさんのビジョンの中のひとつ。 「那須でライ麦を育てよう」 我々の一大プロジェクトは一歩踏み […]

11月8日（金）よりシュトーレンの販売を開始いたします。 店頭受け取りの方のご予約受付は11月6日（水）からとなります。 販売期間:11月8日（金）〜12月25 […]

今日は少しパンの話から外れて、、 先日、フィンランドへ行ったときのこと。 アアルト建築で有名なアカデミア書店にて、レジ前で販売されているエコバッグ。 しっかりし […]

7月にスタッフ皆で神奈川県平塚市にある石臼製粉プラント、 ミルパワージャパンさんへ見学に行ってきました。 湘南小麦の名で有名なミルパワージャパンさん、 もともと […]

＼平日まいにち便始まります！／ . たくさんのお客さまのご要望にお応えして、毎週変わるパンセット、焼き菓子セットの発送が始まりました。 ぜひご利用くださいませ。 […]

お正月限定ケーキ、 ガレット・デ・ロワとロールケーキのご予約を開始します！ お早めにどうぞ！ 販売日:2019年1月2日(水)〜1月7(月) ・完全予約制 ・数 […]

こちらもご予約受付中！　今年は11/15木曜日が解禁日。 毎年ご好評頂いている、新井順子さんのロゼ・ガメイ・ヌーヴォーが今年も届きました。 自然農法で栽培、自生 […]

こちら、家の形のボックスは750mlワインの4本分と大容量のイタリアのナチュラルワイン。密閉された真空パックで保存が効くので、毎日たくさんは飲まないという方にも […]

イリス季節メニュー、POPEYEサンド！ガブッと口いっぱいに頬張って、元気になっちゃってください！   イリスではコーヒーはもちろん、サンドウィッチの […]

片隅であまり目立たないので、知らない方も多いかもしれませんが、カネルブレッドではヴァンナチュールもいろいろ取り揃えています。食べるの好きは飲むの好き、とは食いし […]

Iris bread & coffeeは10/21でオープン2周年を迎える事が出来ました。 来店してくださる皆様、Single O Japan、お付き合 […]

カネルブレッドの始まりから何度も改良を重ね焼き続けているパンのご紹介です。カネルブッレ、ちょっと聞きなれない名前かもしれません。スウェーデンのシナモンロールで、 […]

  今朝イリスに届いた花があまりにもきれいで、ウィリアムモリスの言葉を思い出しました。   〝幸福の本当の秘密は日常生活の諸々の細部に真の興 […]

先日遠方からお越しのお客さまが、ロデヴの美味しい食べ方を教えてくださいました。パンの食べ歩きがご趣味で、パンのために関西まで足を運んだりもされているとか。那須方 […]

秋冬のお楽しみ、ナッツのタルトが今年もお目見えしました！別名、リスの冬支度。くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツにマカダミアナッツ、リスが欲張って […]

  カフェイリスの一角に、これは私たちの考え方に近いぞ、と思っている本を並べた、本棚とは言えないくらいの小さな小さな本のスペースがあります。その中の本 […]

フランス、ロワール地方の有機葡萄ジュースが入荷しました！こちらのジュースの生産者、アドリアン・バロシュは、ロワールの豊かな自然の中で、奥さんと娘さん、たくさんの […]

スタッフ同士の談話の中からの、お話。 先日の活動日に参加してきたSCAJ（SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2 […]

カネルブレッド 開店の頃から作り続けている味噌クッキーと味噌ラスク。那須町黒田原の日野屋の味噌を使っています。日野屋は110年続く糀製造元、天然味噌のお店で、カ […]

秋から冬のお楽しみ、今年もりんごの季節がやって来ました。カネルブレッドでりんごのタルトの販売が始まっています。こちらのタルトには地元、那須高原の玉田りんご園のり […]

お店をお休みさせていただいている定休日。その中で毎月2回、社員研修を兼ねた勉強会や課外活動を行なっています。今回はカフェイリスで使用しているコーヒー豆、Sing […]

  新麦が入荷しました。 蒔いた種が芽吹き、水をやり日の光を浴びて、のびのびと健やかに育まれた生命が実を結ぶ。実りの季節。カネルブレッドでは、今年も新 […]

今週末は「森、道、市場 2018」に出店します。 @morimichiichiba 愛知県の蒲郡で3日間開催される音楽フェスにKANEL BREADも参加させて […]

旬の地元産蓮根とバター、お醤油を少々、 程よ焼き色をつけて、香ばしく。 蓮根はいまが食べどき。

今日も暑くなりそうです。本日からアフォガードがスタート！ 千本松牧場のバニラアイスクリームにエスプレッソをかけて。